物流与供应链运营管理（2022）-243页

资料简介

本书从供应链在新零售时代的表现出发,从传统物流面临的挑战与发生的改变、新物流的变革、物流管理方法、智慧供应链与物流结合策略等层面,阐释了新物流体系的构建、管理策略等相关内容。

目录
第 1 章 未来已来:新物流的时代背景
1.1 新零售时代需要新物流 2
1.1.1 新零售模式的特征 4
1.1.2 新零售时代的共享路径 5
1.1.3 新零售时代的物流需求 6
图 1.1-1 新物流生态 6
图 1.1-2 线上零售的物流模式 7
图 1.1-3 物流从业者分类 7
1.2 智慧供应链需智能、敏捷的物流支撑 8
1.2.1 OTEP 模型下供应链模式的选择 9
图 1.2-1 市场需求的产品种类与数量四象限图10
图 1.2-2 供应链模式 11
图 1.2-3 供应链竞争模型 12
图 1.2-4 采购与供应链竞争模型 13
1.2.2 从敏捷、柔性供应链到智慧供应链 14
图 1.2-5 新零售时代的智慧供应链与物流智慧化的表现 15
1.2.3 智慧供应链对物流提出新需求 16
图 1.2-6 物流信息系统要满足智慧供应链的需求17
1.3 新零售与新物流的五大价值 18
图 1.3-1 国家出台各类物流支持政策措施 18
1.3.1 物流功能变革:提升物流价值 18
1.3.2 物流产业链变革:向上下游延伸扩张 19
1.3.3 物流空间变革:行业布局和分布 20
图 1.3-2 多层次物流体系 22
1.3.4 价值重心转移:增强智慧服务 22
1.3.5 管理工具变革:聚焦供应链管理 22
1.4 人、货、场重构下的新物流与智慧供应链 23
1.4.1 人、货、场的关系更迭 24
1.4.2 人、货、场的重构逻辑 25
图 1.4-1 传统零售产业链路结构 25
图 1.4-2 人、货、场的重构法则 26
图 1.4-3 新零售的商业模式 27
图 1.4-4 品效重构逻辑 28
1.4.3 新物流与智慧供应链 29
第 2 章 困则思变:传统物流的挑战与改变
2.1 传统物流面临的五大挑战 34
2.1.1 “全渠道”形势下的物流业务愈发庞杂 34
图 2.1-1 “全渠道”的消费体验 34
2.1.2 工业互联网下的物流变革 37
图 2.1-2 工业互联网平台的架构 40
图 2.1-3 端到端的全程供应链管理服务平台模型41
2.1.3 大数据化与智能化的挑战 42
2.1.4 物流众包与共享 44
2.1.5 跨境电商下的物流挑战 46
图 2.1-4 物流企业在开展跨境物流业务时需要考虑的问题 49
2.2 物流平台的现状:多态共生 50
2.2.1 物流行业整合重组,谋求综合发展 50
2.2.2 末端竞争解决“最后一千米” 53
图 2.2-1 “最后一千米”配送融合 54
图 2.2-2 仓库出货的配送路线 56
2.2.3 物流拆分,价值提升 57
图 2.2-3 2015-2018年 Q3 京东物流基础设施建设情况 60
2.2.4 共享物流与众包物流 61
图 2.2-4 众包物流的优势与劣势 64
2.2.5 智能化、绿色化、全球化 65
2.3 新物流:更敏捷、更智能、更高效 69
2.3.1 什么是新物流 69
图 2.3-1 物流行业的演变路径 72
图 2.3-2 新物流系统 72
2.3.2 全渠道、全场景、一盘货,实现最优配置 74
2.3.3 借助物联网实现信息化与智能化 77
图 2.3-3 新物流的逻辑架构 79
第 3 章 变革供应链:新零售驱动下的新物流
3.1 新零售带来的物流变革 82
3.1.1 品牌商需求升级 82
3.1.2 物流模式升级 85
3.1.3 同城配送服务升级 88
图 3.1-1 同城配送服务的信息化建设方向 91
3.2 战略物流下的物流新模式 92
3.2.1 电商物流模式 92
图 3.2-1 我国物流市场格局 93
3.2.2 冷链物流模式 96
图 3.2-2 我国冷链物流市场规模数据及未来预测96
图 3.2-3 冷链物流金字塔 97
3.2.3 生鲜物流模式 100
3.2.4 农村电商与农村物流 103
3.2.5 跨境物流模式 105
图 3.2-4 海外仓模式 108
3.2.6 云物流模式 109
3.3 新零售下的物流仓储 112
3.3.1 物流园与物流地产 112
3.3.2 仓储信息化与智能化 115
3.3.3 物流仓储成本控制策略 117
图 3.3-1 精益物流消除 8 大浪费 119
3.3.4 传统仓储与云仓 120
3.4 智能物流实施的三大阶段 124
3.4.1 标准化 124
3.4.2 信息化 126
图 3.4-1 物流信息系统的服务对象与内容 128
3.4.3 智能化 128
第 4 章 融合共生:智慧供应链中的物流管理实践
4.1 供应链竞争与物流成本控制 134
4.1.1 供应链竞争分析 134
图 4.1-1 企业竞争战略逻辑图 135
4.1.2 物流成本的构成 136
图 4.1-2 广义物流成本构成137
图 4.1-3 流通型企业的物流成本 138
图 4.1-4 生产型企业的物流成本 139
4.1.3 物流成本的控制要点 140
图 4.1-5 作业成本导向法 141
图 4.1-6 物流需求的预测流程 142
4.1.4 物流成本的控制策略 144
图 4.1-7 物流成本控制的 3 个原则 144
4.2 新物流成本控制的八大技巧 148
4.2.1 选择交货地 148
4.2.2 选择运输方式 149
4.2.3 各种运输方式的优缺点分析 151
4.2.4 各种运输方式的费用如何计算 154
图 4.2-1 货物运输的其他费用 156
4.2.5 运输批次选择 158
图 4.2-2 载重量与运输成本的关系 159
4.2.6 运输包装探讨 161
4.2.7 运输路线设计 164
图 4.2-3 运输简化路线图 165
4.2.8 运输整合研究 166
4.3 第三方物流供应商的选择与管理 170
4.3.1 第三方物流与自建物流 170
4.3.2 第三方物流供应商的选择策略 172
图 4.3-1 供应商的内因和外因分析 176
图 4.3-2 发展战略分析 176
4.3.3 管理第三方物流供应商的误区 176
4.3.4 第三方物流供应商绩效考核要点 179
4.4 智能物流系统与产品 182
4.4.1 制造执行系统(MES) 182
图 4.4-1 制造执行系统(MES)的构架 183
4.4.2 仓库管理系统(WMS) 184
4.4.3 其他系统 185
第 5 章 智能整合:智慧供应链运营的 7 个目标
5.1 以客户为核心,以市场需求为原动力 188
5.1.1 以客户需求为核心 188
5.1.2 智慧供应链管理的关键 190
5.2 锚定企业核心业务在供应链中的位置 190
5.2.1 企业联盟 191
5.2.2 供应链业务流程 192
图 5.2-1 供应链业务流程模型 193
5.3 共担风险、共享利益的供应合作关系 193
5.3.1 企业内部分析 195
5.3.2 供应合作建议 195
5.4 智慧系统优化运营效率 197
5.4.1 智慧供应链系统 197
5.4.2 智慧供应链系统的 6 个特质 198
5.5 实时响应需求,让供应链更智能 198
5.5.1 即时响应需求 199
5.5.2 如何建立实时响应机制 200
5.6 透明化与可视化,供应链自我进化 200
5.6.1 透明化与可视化 201
5.6.2 可视化管理的作用 202
5.7 降低合作成本,提升市场竞争力 202
5.7.1 牛鞭效应 203
图 5.7-1 牛鞭效应 203
5.7.2 如何应对牛鞭效应 204
第 6 章 新零售,新物流
6.1 新零售与新物流让供应链自我进化 208
6.1.1 产品传递维度 208
6.1.2 体验传递维度 209
6.1.3 品牌传递维度 210
6.2 餐饮与快消品对供应链提出新要求 211
6.2.1 树立流量零售理念,革新供应链价值 211
6.2.2 认清多元零售市场,推动供应链创新 214
图 6.2-1 传统供应链模式与创新供应链模式的对比 215
6.3 人、货、场重构,新供应关系诞生 215
6.3.1 人、货、场 216
6.3.2 新供应关系的诞生 217
6.3.3 供应链内部关系 218
6.4 智慧供应链已成趋势 220
6.4.1 智慧供应链的主要特征 221
6.4.2 智慧供应链的全渠道整合 221
图 6.4-1 全渠道供应链一体化运营 222
图 6.4-2 智慧供应链的人、货、场分解 222
附:智慧供应链案例 225