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贻贝干制加工技术规范(T/ZN2022)-6页

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贻贝干制加工技术规范(T/ZN2022)-6页

资料简介

本文件规定了干制贻贝加工的基本要求、原辅料、加工工艺、包装标签和贮运、生产记录等要求。本文件适用于紫贻贝(Mytilus edulis Linne)、厚壳贻贝(Mytilus coruscus Gould)、翡翠贻贝(Perna viridisLinne)等原料的干制加工。