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黄渠桥羊羔肉胴体分割技术规范(T/NS2022)-12页

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黄渠桥羊羔肉胴体分割技术规范(T/NS2022)-12页

资料简介

本文件规定了黄渠桥羊羔肉胴体分割的术语和定义、原料要求、分割车间要求、分割方式、分割程序及要求、质量、感官、微生物要求及检验方法、标签、标志、包装、储存、运输、产品追溯、召回及记录和文件管理要求。本文件适合于黄渠桥羊羔肉胴体的分割加工。