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发酵果蔬汁(浆)及其饮料(稿)-8页

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发酵果蔬汁(浆)及其饮料(稿)-8页

资料简介

本文件规定了发酵果蔬汁(浆)及其制品的术语和定义、技术要求、感官检验方法、标签标识。本文件适用于以水果和(或)蔬菜等为主要原料,添加或不添加可食用的根、茎、叶、花、果实等辅料,经发酵等加工工艺制成的果蔬汁(浆)及其制品。