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乳及乳制品中牛(家牛、牦牛和水牛)和羊(山羊和绵羊)源性成分定性检测方法___实时荧光PCR法(T/CN2022)8页

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乳及乳制品中牛(家牛、牦牛和水牛)和羊(山羊和绵羊)源性成分定性检测方法___实时荧光PCR法(T/CN2022)8页

资料简介

本文件规定了乳及乳制品中牛(家牛、牦牛和水牛)、羊(山羊和绵羊)源成分以及家牛、牦牛、水牛、山羊、绵羊单一乳源成分的实时荧光PCR定性检测方法,方法的最低检出限为1%(配料质量比)。本文件适用于乳及乳制品中牛(家牛、牦牛和水牛)、羊(山羊和绵羊)以及家牛、牦牛、水牛、山羊、绵羊源性成分的定性检测,适用的产品类别包括液态乳(巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、调制乳、灭菌乳、发酵乳)、乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、乳清粉)、婴幼儿配方乳粉等。