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绿色餐饮加工管理规范(DB14/T_2438-2022)8页

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绿色餐饮加工管理规范(DB14/T_2438-2022)8页

资料简介

本文件规定了绿色餐饮加工的术语和定义、基本要求、厨房管理、节约加工、健康加工和持续改进。本文件适用于餐饮企业的加工管理。