中央厨房布局设置与管理规范（DB11/T_1968-2022）23页

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中央厨房布局设置与管理规范（DB11/T_1968-2022）23页

资料简介

本文件规定了中央厨房的布局设置、建筑内部结构与设备设施、原材料管理、加工制作过程控制、配送及留样、质量管理的要求。本文件适用于中央厨房的布局设置和加工、配送过程的管理。

资料大小：515 KB
资料语言：中文
下载扣点：10点
下载要求：计点资料
编辑日期：2022
资料数量：23页
资料格式：PDF
更新时间：2022-04-29 10:53:17
推荐星级：
所属类别：国内标准|DB|地方标准|地震行业标准
所属分类：质量管理 | 行业标准 | 地方标准/地震行业标准
相关Tags：管理规范 DB11T

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