返回

清蒸肉丝制作规范(T/CZ2021)5页

搜索
推荐 最新 热门

清蒸肉丝制作规范(T/CZ2021)5页

资料简介

本文件规定了清蒸肉丝的定义、制作程序、原料要求及制作过程等技术要求。本文件适用于以猪肉为主要原料的清蒸肉丝,其他与清蒸肉丝制作技术类似的菜品可参照执行。