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芙蓉鸡制作规范(T/CZ2021)8页

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芙蓉鸡制作规范(T/CZ2021)8页

资料简介

本文件规定了芙蓉鸡的定义、制作程序、原料要求及制作过程等技术要求。本文件适用于以仔鸡为主要原料制作的芙蓉鸡,其他类似的各类仔鸡菜品可参照执行。、