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阳城毛头丸制作规范(T/YC2021)5页

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阳城毛头丸制作规范(T/YC2021)5页

资料简介

本标准规定了阳城毛头丸的术语和定义、原材料要求、烹饪器具、制作工艺、烹饪要求、加工过程卫生及人员要求。本标准适用于阳城毛头丸的制作、加工过程。