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学生餐生产加工配送技术规范(T/CA2021)9页

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学生餐生产加工配送技术规范(T/CA2021)9页

资料简介

本标准对学生餐生产的原材料验收、生产加工、包装、标签标识、出厂检验、留样管理、配送、保质期、餐厨废弃物处理进行明确的规范。本标准适用于热加工即食学生餐的生产加工配送,不包括水果及外购的预包装食品。