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云南省校园食品安全运营与管理规范(T/YN2021)36页

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云南省校园食品安全运营与管理规范(T/YN2021)36页

资料简介

本文件规定了云南省校园食品安全营运与管理的术语和定义、总体要求、食品安全职责、学校食堂、餐饮服务提供者和供餐单位、食品摊点、主体责任落实等内容。本文件适用于云南省行政辖区内实施学历教育大学、中学、小学、中等职业学校和各级各类学校、幼儿园(以下统称学校)及餐饮机构等食品安全运营管理。